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Bonjour a ceux et a celles ki son intéresser a n'en connaitre plus sur les chèvres.Il existe trois races
principales de chèvres domestiques en France ; l'alpine, la saenen et la poitevine. La saenen, d'origine suisse, est
la plus répandue dans le monde.
La peau de chèvre, enfin, est utilisée en tannerie, et sa fourrure sert à faire des tapis dont l'aspect
diffère selon la race utilisée.La viande des chevreaux est très recherchée.Une chèvre de 70 kg-80 kg, en effet,
pour peu qu'elle soit nourrie convenablement, qu'elle puisse en particulier brouter les feuillages dont elle est très friande,
qu'elle soit maintenue dans un état de propreté rigoureuse et qu'elle jouisse de liberté, peut donner de 600 à 800 l de lait
par an, soit, proportionnellement au poids, deux ou trois fois plus de lait que la meilleure des vaches laitières
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Précédant les bovins dans la compagnie des hommes, la chèvre à bézoard fut domestiquée au VIIe
millénaire av. J.-C., et, depuis, la chèvre domestique (C. hircus) fait partie du cheptel dans le monde entier, décriée
par ceux qui lui reprochent les déprédations que cette impénitente maraudeuse ne manque pas de faire lorsqu'elle échappe à
la surveillance, ou appréciée par ceux qui font commerce de sa viande, de son cuir et de son lait.Le markhor,
ou chèvre de Falconer, qui fréquente les montagnes asiatiques, est l'une des plus grandes espèces du genre. Les mâles, caractérisés
par une barbe fournie et une crinière dorsale importante, mesurent de 1,6 m à 1,8 m de longueur, de 0,8 m à 1 m de hauteur
et pèsent de 80 à 100 kg. Ils dégagent une impression de puissance encore accentuée par des cornes imposantes atteignant 1,6
m et s'enroulant en spirale autour de leur axe. Les femelles sont plus petites, moins poilues, et leurs cornes sont plus réduites.
Jespere ke sa vous apprit plus sur les chèvres.
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